Супы в кулинарии. как и салаты, гарниры, десерты и горячие блюда. играют свою важную и ответственную роль. Разделяются -по температуре подачи: горячие и холодные. По основному компоненту - мясные, овощные, грибные, крупяные, сырные. По технике приготовления - обжарочные, прозрачные, супы - пюре, загущенные, комбинированные. По национальной принадлежности - славянские, европейские, паназиатские, закавказские и т.д. Кейтеринг меню нашей компании предлагает двадцать семь вариантов супов всевозможных видов - французский луковый, американский Минестроне, вьетнамский суп Фо, скандинавский Элеброд... На массовые мероприятия наши повара рекомендуют заказать борщ или суп с фрикадельками из казанов. При необходимости заказать кейтеринг в Москве на обед в офис - зависит от Вашей фантазии и желаний. На детские мероприятия с полноценным обедом наиболее любимым супом будет суп - лапша, а на бизнес ланч, конечно, Рамен. Вкусно, полезно и легко.

Крем-суп из цуккини с потрясающей вкусовой гаммой на основе итальянской приправы Гремолата. В основе приправы печеный чеснок, петрушка и цедра лимона. Приготовление супа из цукини возможно на сливочной основе, что делает продукт нежнее и мягче. Крем – суп из цуккини наш кейтеринг в Москве может предложить как для полного обслуживания в стиле A La Carte, так и для обедов в офис, уличных мероприятий и детских праздников в виде мини-супчика. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 1,5-жиры: 2,2-углеводы: 7,4-калории: 54,9

Крем из цуккини

По правилам диетологии морковь лучше всего усваивается со сливками. Если Вы пожелаете заказать кейтеринг в Москве на обед сотрудников, на детское мероприятие или уличные посиделки – лучшего варианта, чем морковный крем – суп Вам не найти. Морковный крем – суп не только порадует вкусовыми качествами, но и приятно удивит эстетически. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 1,1-жиры: 3,2-углеводы: 5,4-калории: 54,1

Морковный крем

Борщ – самый распространенный и любимый суп среди славянских народов. Каждый ресторан, каждая хозяйка имеет свой уникальный рецепт приготовления борща. Борщ компании Caterer Moscow в исполнении талантливых поваров по – своему великолепен! Чтобы убедиться, рекомендуем заказать кейтеринг в Москве на мероприятие и Вы не будете разочарованы. По желанию, для вегетарианцев и веганов возможно приготовить овощной борщ.. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 4,5-жиры: 2,2-углеводы: 9,8-калории: 76,2

Борщ

Шулюм – мясной кавказский суп с овощами. Основной акцент супа – много мяса и специй. Готовить шулюм принято на улице, с дымком т хорошим настроением. Хотите испробовать шулюм от Caterer Moscow / Кейтерер Москва? Закажите кейтеринг в Москве на уличное мероприятие! Оборудование компании рассчитано на приготовление на природе 500 порций супа единовременно. Даем время подумать… Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 8,9-жиры: 5,1-углеводы: 7,4-калории: 110,6

Шулюм

Французская кухня. Два вида сыра. Нежность и пикантность одновременно. Кетеринг меню может предложить вариант вегетарианского супа и стандартный сырный крем - суп с ломтиками бекона. Идеально заказать кейтеринг в Москве и в прохладную погоду сырный крем будет спасением и позитивом для корпоративных мероприятий, свадебного банкета в стиле Бохо или детского Дня Рождения на природе. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 11,9-жиры: 24,5-углеводы: 3,5-калории: 282

Сырный суп

Любой заядлый рыбак считает себя кулинарным профессионалом в приготовлении ухи. Не хочется их разочаровывать, но уха от наших поваров – произведение искусства. Готовится Уха по – Деревенски из трески и судака с большим количеством зелени и специй. Не откладывайте, поторопитесь заказать кейтеринг в Москве и почувствовать запах костра, песни под гитару, шум реки…. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 6,9-жиры: 0,5-углеводы: 8,6-калории: 65,6

Уха Деревенская

О пользе подверженных тепловой обработке томатов знают многие. Многолетними исследованиями выявлено наличие антиоксидантов, выполняющих роль природного щита нашего организма от повреждения клеток. Итак, защитника в лице томатного крем – супа вы уже имеете. Осталось заказать кейтеринг в Москве на мероприятие и насладиться томатным крем – супом с базиликом, сливками и великолепными чесночными гренками. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 1,7-жиры: 2,3-углеводы: 13-калории: 79,7

Томатный крем – суп

Французы любят рассказывать истории о Марсельской ухе Буйабес. Насыщенная, ароматная уха состоит практически только из рыбы и морепродуктов. Этакий рыбный горячий холодец! Рыба в Буйабес используется только морская, а к разнообразию морепродуктов ограничений нет. В кейтеринг меню есть возможность доставки буйабеса и приготовления при клиенте на природе. Можно пригласить буйабес на фуршет и банкет, заказать ланч боксы в офис или приготовить на тематическое мероприятие. Выбор за Вами! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр. -белки: 11,4 -жиры: 2 -углеводы: 1,1 -калории: 68,2

Буйабес

Даньхуатан – Китайский легкий суп на курином бульоне с добавлением сырых яиц и большого количества зеленого лука. Аналоги проживают в Японии, Италии, Франции и даже Австрии. В Китае Даньхуатан называют лекарем от простуды. Если Вы хотите заказать кейтеринг в Москве на мероприятие, где участвуют дети, не забудьте про Даньхуатан. Дети – самые большие почитатели куриного супа. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 2,9-жиры: 2,3-углеводы: 0,6-калории: 34,6

Даньхуатан

Калакейтто – национальный праздничный Финский суп. Сочетание, казалось бы, не сочетаемых продуктов. Если, когда – либо Вам повезет испробовать Колакейтто, поверьте, это будет любовь на всю жизнь. Итак, рыбный суп из лосося и трески на молочном бульоне с большим количеством зелени. Впечатляет? Так что, решайтесь заказать кейтеринг в Москве на фуршет! Готовим как в помещении, так и на улице! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 9,8-жиры: 3,2-углеводы: 1,2-калории: 72,4

Калакейтто

Ну и название у этот супчика, скажете Вы…. Ингредиенты супа тоже заставят Вас улыбнуться: пиво, молоко, яйца, картофель, бекон, чесночные гренки. Настоящий Норвежский суп с мужским характером! Любителям экзотических блюд рекомендуем заказать кейтеринг в Москве на мероприятие и устроить настоящий мужской праздник живота! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 4,4-жиры: 8,9-углеводы: 11,3-калории: 144,9

Елеброд

Фо – это суп вьетнамской кухни с рисовой лапшой, чесноком, имбирем, кинзой и корицей. В готовый бульон добавляют или говядину – Фо Бо, курицу – Фо Га рыбу или рыбные шарики – Фо Ка. Подают с зеленым луком и лимоном. В нашем кейтеринг меню есть уникальная возможность заказать кейтеринг в Москве на тематическое мероприятие с корейской, вьетнамской, китайской кухней. Мы рады Вас радовать! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 6,7-жиры: 0,7-углеводы: 37,1-калории: 185,7

Фо Бо, фо Га, фо Ка

Суп Минестроне принадлежит Итальянской кухне. Он из серии: сгодится все, что есть в холодильнике. Сами итальянцы называют Минестроне «сезонным» супом. Наш рецепт включает в себя томаты, фасоль, тыкву, морковь, перец, кабачок, лук, чеснок, корень петрушки, много зелени и, конечно, паста! Минестроне рекомендуется для детского и диетического питания, для Вегетарианского и Веганского праздника. Заказав кейтеринг в Москве в офис, не забудьте о легком итальянском Минестроне! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 2,4-жиры: 0,2-углеводы: 13,7-калории: 66,2

Минестроне

Хотите верьте, хотите – нет. В тыкве содержится в пять раз больше каротина, чем в моркови. Также присутствует крайне редкий витамин Т, который подрабатывает в организме транспортом для вывоза жирных кислот. В кулинарии наша героиня тыква применяется в кашах, супах, салатах, гарнирах. Если заказать кейтеринг на День Рождения или кейтеринг в Москве на свадьбу, то наши повара сумеют удивить Вас десертами из тыквы! Итак, ваши даты? Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 1,1-жиры: 2-углеводы: 5,4-калории: 44,2

Тыквенный крем – суп

Много и с увлечением можно говорить о приготовлении горохового супа. Долго, до готовности отвариваем мясистую грудинку, следом идет замоченный горох, картофель, морковь, лучок. За 10 минут до окончания варки добавим ломтики подкопченной рульки, зелень и зубчик чеснока. Стараемся быстро взять телефон, набрать номер компании Caterer Moscow / Кейтерер Москва, заказать кейтеринг в Москве , немного подождать… Сервируем в тарелки, посыпаем хрустящими чесночными сухариками…. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр. -белки: 12,2 -жиры: 9,2 -углеводы: 19,6 -калории: 208,9

Гороховый суп

Мировой кулинарный опыт показал, что в блюда из спаржи не стоит добавлять продукты, затеняющие тонкий спаржевый вкус. В спарже содержится большое количество аспарагина, стимулирующего деятельность сердечно – сосудистой системы. Суп из спаржи с нежной консистенцией подходит для диетического питания, вегетарианского и веганского меню. Практически все рестораны мира имеют в меню блюда из спаржи. Повара нашего ресторана выездного обслуживания рекомендует заказать кейтеринг в Москве на мероприятие с полезным супом из спаржи! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 1,4-жиры: 0,1-углеводы: 4,4-калории: 23,9

Суп из спаржи

Авиценна, древний Персидский философ и врач, считал куриный бульон лекарством для восстановления сил. Похожие варианты супов встречаются во всех уголках мира под разными названиями. Бяньмянь в Китае, Юньтунь в Гонконге, Бами – Киау в Тайланде, Оннокхаусхе в Японии. Прозрачный, наваристый бульон с ломтиками курицы, веселой морковкой и нежной зеленью с добавлением вермишели или лапши. На уличные мероприятия, барбекю, фуршеты, - заказать кейтеринг в Москве исключительно для восстановления сил! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 5,3-жиры: 1,8-углеводы: 6,9-калории: 65,3

Суп – лапша

Окрошка, Свекольник, холодный щавелевый, Кукси, Гаспачо, Таратор, Довга, Шалтибаршчяй, Сальморехо, Ахобланко. С квасом, томатным соком, овощным отваром, кефиром, йогуртом. Все, что душе угодно, когда решите заказать кейтеринг в Москве на фуршет. Любое количество гостей, любой вариант холодного супа, на любое тематическое мероприятие - наши повара с удовольствием Вам помогут. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 5,7-жиры: 1,5-углеводы: 4,4-калории: 54

Суп Холодный

Национальные кухни уважительно относятся к грибному супчику, разница в основном в названиях используемых грибов. В Японии – Шиитаке, в Италии – Портобело, в скандинавских странах – Лисички, в Америке – шампиньоны. А в России, конечно же, Белые, Подберезовики, Подосиновики…Зимой – сушеные, летом и осенью – свежие. Вегетарианцы и веганы! Грибники и просто любители грибного супа! Чтобы получить сказочное удовольствие от грибного супа, нужно просто заказать кейтеринг на мероприятие в Москве. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 11-жиры: 3-углеводы: 13,9-калории: 126

Суп из белых грибов

Суп Грузинской кухни, национальная кулинарная традиция Грузии. Густой, наваристый суп из говядины, риса, грецких орехов и тклапи (возможно заменить соусом или сливой ткемали). Наши повара четко следуют традициям грузинских рецептов: только говядина, только ткемали и только грецкие орехи, никаких замен ингредиентов. заказать кейтеринг в Москве на праздник или День Рождения и насладиться грузинским харчо вы можете, позвонив в компанию Caterer Moscow / Кейтерер Москва. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 9,7-жиры: 16,1-углеводы: 15-калории: 243,7

Харчо

«Суп бедняков», так называли ныне гламурный луковый суп во Франции. Сказочных историй и правдоподобных версий так много, что согласиться только с одной было бы неверным. Длительность приготовления этого шедевра зависит от повара – от 30 минут до нескольких часов. Богатый аромат супа основан больше на пассированном луке, чем на бульоне. Гренка с сыром (Грюйер или Пармезан) дополнит гамму вкуса. Попробовав однажды классический французский луковый суп Вы потеряете контакт с реальностью. Осталось заказать кейтеринг в Москве на банкет. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 3,2-жиры: 5,8-углеводы: 15,1-калории: 125

Луковый суп

Русский народный суп в лучших традициях. Название супа было придумано крепостными и звучало как селянская похлебка. Большое количество мясных продуктов делает суп необычайно сытным. Разнообразие ингредиентов и пряностей делает вкус солянки кисло – солено – острым. После лыжной прогулки, зимних соревнований или игр на морозном воздухе Вам ничего не остается, как заказать кейтеринг в Москве на спортивное мероприятие и с удовольствием покушать горячей мясной солянки. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 7,2-жиры: 4,8-углеводы: 3,5-калории: 86,1

Солянка

История появления фаршированных изделий из мяса и рыбы в России началась с Петра Первого. Биточки, котлеты, зразы, шницели и фрикадельки дали огромную возможность поварам расширить каталог для творчества. Фрикадельки и суп с фрикадельками, скорее всего Итальянское изобретение, так как «fricadelle» в переводе означает «шарики из фарша». заказать кейтеринг в Москве на мероприятие с супчиком с фрикадельками на детский праздник, это значит быть уверенным, что ваши детки не останутся голодными. Обязательно попробуйте! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 6-жиры: 2,5-углеводы: 4,4-калории: 63,9

Суп с фрикадельками

Чили кон карне типично мексиканское блюдо, основанное на мясном фарше, перце и фасоли. Все остальные ингредиенты зависят от географии. Вегетарианская разновидность этого блюда – Чили нон карне, что означает «без мяса», но с большим количеством фасоли и овощей. В меню Caterer Moscow / Кейтерер Москва Чили выступает в виде очень густого супа с большим количеством зелени. Типично мужское блюдо – сытное и насыщенное. На частные мероприятия, тематические вечеринки, зимние праздники рекомендуем заказать кейтеринг в Москве и, наконец – то, попробовать замечательного Чили кон карне! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 7,9-жиры: 6,6-углеводы: 8,8-калории: 125,6

Чили кон карне

В старые – старые времена ухой или юшкой называли любой навар - мясной, рыбный, овощной или ягодный. Только в восемнадцатом веке уха отделилась от всей честной компании и стала рыбной. В классических рецептах уха готовилась из одного вида рыб: стерляжья уха, уха из семги, белужья и т.д. Но в наше время позволительно обновлять рецептуру, что мы и сотворили. Уха в меню кейтеринга от наших поваров готовится из семги и трески. Изюминкой, создающей пикантность ухи по – царски стала рюмка водки, которую нужно добавить в конце варки. На корпоративных мероприятиях в лесу и парке, в меню барбекю и в меню праздничного обеда мы настоятельно рекомендуем заказать кейтеринг в Москве на мероприятие и поставить в меню уху по – царски. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 8,4-жиры: 1,4-углеводы: 3,6-калории: 70,9

Уха по – Царски

Суп Рассольник в Древней Руси назывался Калья. Основным отличием от других супов является наличие в Рассольнике соленых огурцов и рассола. Готовить рассольник желательно с субпродуктами и, конечно же, с перловой крупой. Для веганских и вегетарианских праздников мы с удовольствием приготовим рассольник без мяса. В сезон пикников и барбекю вегетарианский рассольник можно употреблять в холодном виде. заказать кейтеринг в Москве и испробовать классический рассольник на Вашем мероприятии можно в компании наших поваров. Ждем приглашения! Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 7,1-жиры: 1-углеводы: 11,3-калории: 81,9

Рассольник

Менудо также популярен в Мексике, как борщ или окрошка в России. Невозможно представить Мексиканскую кухню без супа Менудо в Рождественский или любой другой семейный праздник. В кейтеринг-меню нашего выездного ресторана множество Мексиканских блюд, но Менудо одно из любимых, несмотря на долгое время приготовления. Основные компоненты – говяжьи или свиные ноги, овощной набор, фасоль и, естественно, острый перец. Остроту супа можно регулировать количеством острого перца. Стоит заказать кейтеринг в Москве на мероприятие, на лыжные гонки или большой городской праздник, на тематическую мексиканскую вечеринку или юбилей и не забыть о домашнем мексиканском супе Менудо. Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр.-белки: 10,9-жиры: 6,1-углеводы: 14,8-калории: 157,8

Мексиканский суп Менудо

Супы

Даньхуатан – Китайский легкий суп на курином бульоне с добавлением сырых яиц и большого количества зеленого лука. Аналоги проживают в Японии, Италии, Франции и даже Австрии. В Китае Даньхуатан называют лекарем от простуды. Если Вы хотите <a href="/">заказать кейтеринг в Москве</a> на мероприятие, где участвуют дети, не забудьте про Даньхуатан.  Дети – самые большие почитатели куриного супа.
Расчет БЖУ и калорийности блюда на 100 гр. -белки: 2,9 -жиры: 2,3 -углеводы: 0,6 -калории: 34,6

Images

Даньхуатан